Xu hướng ăn khỏe, đẹp tự nhiên ngày càng lan rộng trong cộng đồng trẻ hiện nay. Các loại  thực phẩm sạch, mỹ phẩm làm tay đang dần dần được yêu thích hơn cả các nhãn hiệu  nổi tiếng. Vậy mùa Trung Thu năm nay, các bạn của Xanh đã sẵn sàng tự làm những chiếc bánh Trung Thu xinh xắn cho gia đình và bạn bè chưa???

Cách thức làm vô cùng đơn giản luôn nghen!

*** Chuẩn bị :

– 2 lòng đỏ trứng muối

– 15ml rượu mai quế lộ

– 50g bột mì

– 18ml dầu ăn

– 30gr nước đường đun

– Một ít muối

– 270g nhân mà bạn thích (đậu xanh nhuyễn, sen nhuyễn hoặc khoai môn  nhuyễn)

– 1 lòng đỏ trứng và 15ml sữa

*** Thực hiện :

• Ướp lòng đỏ trứng muối với chút rượu mai quế lộ khoảng 15’ rồi nướng khoảng 8’.
• Trộn đều bột mì với dầu ăn, nước đường, muối.
• Gói hỗn hợp bột đã trộn lại bằng giấy kiếng bọc thực phẩm, rồi để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
• Trộn đều lòng đỏ trứng và sữa tươi.
• Phần bột sau khi đã để trong tủ lạnh,  nặn thành các hình tròn vừa  phải (tùy theo kích thướt khuôn bạn dùng), đặt nhân vào bên trong, bọc lại và đóng khuôn.
• Xịt một ít nước lên mặt bánh để tránh bánh bị khô, rồi cho vào lò nướng khoảng 8’ ở nhiệt độ 180 độ C.
• Lấy bánh ra, quyết hỗn hợp trứng sữa lên mặt bánh rồi tiếp tục nướng cho đến khi bánh chín vàng mặt.

Đơn giản quá chừng phải hông? Chúc các bạn của Xanh đều làm được những mẻ bánh vừa ngon vừa đẹp lại vô cùng “sạch” và an toàn nhé!

p/s: Ảnh bánh tự làm của siu nhơn Mều. 

Comments

comments